1890 Ft
A karobport a szentjánoskenyérfa termésének magjából állítják elő, szárítással és őrléssel. A reformkonyha a kakaó helyettesítésére használja, mivel színében és állagában ahhoz nagyon hasonlít, ugyanakkor sokkal egészségesebb.
A kakaóval ellentétben a karobpor nem okoz problémát a házikedvenceknél, ezért gyakran használják jutalomfalatok készítéséhez is.
Jelentőség, hatások:
A karobpor, a kakaóval ellentétben nem tartalmaz koffeint és teobromint, amelyek kellemetlen hatással lehetnek az arra érzékenyekre. A karob nem izgalja, inkább nyugtatja az emésztőrendszert, ezért hasmenés esetén segíthet a tünetek enyhítésében. A karobpor íze édesebb, mint a kakaóé.
A karobpor rosttartalma igen jelentős és zsírtartalma sokkal alacsonyabb, mint a kakaópornak, ezért fogyni vágyók inkább ezt válasszák, ha könnyű desszertet szeretnének készíteni.
A karobpor antioxidánsokat is tartalmaz, illetve fontos ásványi anyagokat, mint a kalcium, kálium, magnézium, cink.
A karobpor gluténmentes.
Felhasználás:
A karobpor 1:1 arányban alkalmas a kakaó helyettesítésére szinte bármilyen receptben, akár nyersen, akár hőkezelt formában.
Összetevők: karobpor
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1217 kJ / 292 kcal |
| Zsír: | 0,6 g |
| – amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 45,3 g |
| – amelyből cukor: | 36,7 g |
| Fehérje: | 4,3 g |
| Só: | 0 g |
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Spanyolország.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.